砂糖 のバックアップ(No.1)

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• 砂糖 へ行く。
  • 1 (2023-11-02 (木) 17:22:28)
  • 2 (2023-11-03 (金) 19:28:33)

概要

調味料の1つ。食材に甘味を追加する。

甘味を追加する以外にも、メレンゲの泡を安定させたり、肉の保水性を上げる、自由水を奪いジャムなどの保存性を上げる等、他の材料にはない様々な機能を持つ。

あ

あ

参考

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